Spinach soup with potato/Szpinakowa z ziemniakami

Materials:

spinach

potato

carrots

leek

onion
garlic

celery

bay leaf

allspice

egg

butter

parsley
water
salt and pepper
cream

Preparation:

Wash all the vegetables, clean and cut into cubes. Put to the put with salted water. Boil. Cook spinach on the pan with butter, onion and garlic. Potato cook in salted water. Separately boil eggs, add them to the soup after cutting into small cubes. Add also cooked spinach. Serve with cream, parsley, and next to soup give smashed potatoes with browned onions.

Polski

Materialy:

szpinak

ziemniak

marchew

por

cebula
czosnek

seler

lisc laurowy

ziele angielskie

jajko

maslo

natka pietruszki
woda
sol i pieprz
smietana

Przygotowanie:

Umyc dokladnie wszystkie warzywa i pokroic w kostke. Umiesc w garnku z osolona woda. Zagotowac. Gotowac szpinak na patelni z maslem, cebula i czosnkiem. Ugotowac ziemniaki w osolonej wodzie. Oddzielnie ugotowac jajka, dodac je do zupy pokrojone w drobna kostke. Dodac także ugotowany szpinak. Podawac ze smietana, natka pietruszki, oraz ze zmiazdzonymi ziemniakami i z zasmazaną cebulka.

Pycha!

Kapuska

        In Turkish kitchen you can find also cabbage dish call Kapuska. It is very easy and fast meal recipe.

Materials:

cabbage

onion

garlic
tomato paste

butter
rice

salt and papper

vegetable seasoning

water

Preparation:

Wash the cabbage leaves. Cut them up finely. Put to salted water, boiled and then removed water from the pot. Clean onion and garlic, cook a bit on the butter. Add to cabbage,aslo tomato sauce and spices. Cover pot and boil over low heat. Add washed rice.

Cook still for a while.

Eat hot or cold, with bread, potatoes or dumplings.

Enjoy your meal!


Polski

W tureckiej kuchni pojawia sie takze kilka potraw przygotowanych z kapusty. Oto jeden latwy i bardzo szybki przepis.

Materialy:

kapusta
cebula
czosnek
koncentrat pomidorowy
masło
ryż
sól i pieprz
przyprawy warzywne (vegeta)
woda

Przygotowanie:

Umyc liccie kapusty. Pokroic  je drobno. Wlozyc do osolonej wody, gotowac az do wrzenia, następnie oddcedzic wode z garnka. Cebule i czosnek podrumienic nieco na masle. Dodac do kapusty, takze sos pomidorowy i przyprawy. Przykryc garnek i gotować na małym ogniu. Dodac umyty ryz.
Gotowac jeszcze przez chwile, az ryz bedzie miekki
Podawac na gorąco lub zimno, z chlebem, ziemniakami lub kopytkami.

Smacznego!

Couscous with vegetables

                                                                         Materials:

leek

 zucchini

red beans 

 corn

 red pepper

couscous

olive oil

salt and pepper

Preparation:

Cook the couscous. Fry the leeks in a pan with olive oil.

 Add pepper, then corn and red beans. At the end zuchini.

 Add salt and pepper.  Then mix couscous with vegetables.

Mniamm!!!