Spaghetti carbonara

Ingredients:

smoked bacon

 cream

eggs

 parmesan cheese

 pepper and salt

parsley

onion

garlic

 spaghetti

Preparation:

Dice bacon, onion and garlic, then fry in a pan. In a large pot of salted boiling water put the noodles and cook. In a bowl, mix cream with eggs, parmesan, pepper and parsley. When the pasta is al dente, drain. Hot pasta put into a bowl of sauce, add bacon, mix well and serve.

Polski

Składniki:

 boczek wędzony

 śmietana kremówka

 jaja

parmezan

 pieprz i sól

 natka pietruszki

cebula

czosnek

makaron spaghetti

Przygotowanie:

Boczek, cebulę i czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Do dużego garnka z osoloną, wrzącą wodą włożyć makaron. W misce wymieszać kremówkę z jajami, parmezanem, pieprzem i natką pietruszki. Kiedy makaron jest al dente odcedzić. Gorący dodać do miski z sosem, dodać boczek, dobrze wymieszać i gotowe.

Smacznego!

Solmon soup / Zupa z łososia

Materials:

salmon

potato

carrot

celery

leek

parsley

dill

pepper and salt

herbs

bay leaf

lemon

cream

spices

water

Preparation:

Wash vegetables, peel and cut into cubes. Steame them and salmon. Pour water into pot, add the allspice and bay leaf. Add in a steamed vegetables and fish. Boil. Remove the bay leaf and allspice. Mix soup by blender. In the end add lemon, pepper, cream and any spices you wish.

Polski

Materiały:

łosoś

ziemniaki

marchew

seler

por

pietruszka

koperek

                                                                        pieprz i sól                                                                       ziele angielskie

                                                                        liść laurowy

cytryna

śmietana

przyprawy

woda

Przygotowanie:

Umyć warzywa, obrać i pokroić w kostkę. Ugotować je i łososia na parze. Wlać wodę do garnka, dodać ziele angielskie i liść laurowy. Wrzucić warzywa i rybę. Zagotować. Wyjąć liść laurowy i ziele angielskie. Wymieszać zupę blenderem. Na koniec dodać cytrynę, pieprz, śmietanę i przyprawy według uznania.

Yogurt

I made coconut yogurt to eat with fruits. It taste really nice. And it is so easy to make. You will need:

- yogurt
- coconut milk
- cream
- mint

Mix all components and it is ready:)

And another yogurt. Very nice with bread. Only:

- yogurt
- olive oil
- salt and pepper
- mint

Mix all materials and Bon appetit!

Chicken breast with curry sauce / Pierś z kurczaka w sosie curry

Materials:

chicken breast
curry paste

coconut milk

lemon

butter

olive oil

salt and pepper

parsley

water

flour

Preparation:

Clean chicken breast, rub lightly with salt and pepper, add the curry paste. Put to the fridge for about an hour. On the hot pan with butter and olive oil fry chicken breast. When it get cooked, take it from the fire and put on plate. In the same pan make a sauce, to the fat from cooked chicken breast add water, again a bit curry paste and in coconut milk, and lemon juice.
If the sauce will be too thin add a little water mixed with flour and stir until it thickens. Serve sprinkled with parsley.

Materiały:

pierś z kurczaka

pasty curry

mleko kokosowe

cytryna

masło

oliwa z oliwek

sól i pieprz

pietruszka

woda

mąka

Przygotowanie:

Oczyścić pierś z kurczaka, natrzeć lekko solą i pieprzem, dodać paste z curry. Włóżyć do lodówki na około godzinę. Na gorącej patelni, z masłem i oliwą, usmażyć piersi z kurczaka. Kiedy będą gotowe, należy zdjąć je z ognia i położyć na talerzu. Na tej samej patelni przygotować sos. Do tłuszczu z gotowanej piersi kurczaka dodać wody, ponownie trochę pasty z curry,  mleko kokosowe i sok z cytryny. Jeśli sos będzie zbyt cienki dodać trochę wody zmieszanej z mąką i mieszać, aż zgęstnieje. Podawać posypane natką pietruszki.

Pyszne! Bon appetit!