Gnocchi with chanterelles in cream sauce / Gnocchi z kurkami w śmietanie

Thanks to my friend mother I could make this amazing tasty meal. She brought me chanterelles from Estonia. I don't know if I can find them in Turkey. I was so happy, I didn't eat them for very long time.

I didn't make gnocchi, I bought them:) So here is a recepies of the sauce.

Materials:

chanterelle mushrooms

garlic
onion

cream

salt and pepper

spices

water

dill

butter

Preparation:

Heat butter on the pan, add the diced onion and garlic. Add washed and cleaned  chanterelle and cook for a while. Add spices, and a little water. Continue to simmer. Add sour cream, add water if is needed. At the end add the dill. Cook still for a while. Put sauce on the gnocchi. Enjoy the meal!

Polski

Materiały:

kurki

czosnek

cebula

 śmietana

sól i pieprz

przyprawy

woda

koperek
masło

Przygotowanie:

Rozgrzać masło na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodać umyte i oczyszczone kurki i gotować przez chwilę. Dodać przyprawy i trochę wody. Dusić na wolnym ogniu. Dodać śmietanę, dodać  wodę, w razie potrzeby. Na koniec dodać koperek. Gotować jeszcze przez chwilę. Polać sos na gnocchi.
I smacznego!:)

Hummus

Materials:

gram

sesame

olive oil

garlic

lemon juice

water

salt

Preparation:

Lightly fry sesame seeds in a pan. Mix sesame with blender. Add olive oil and mix again. Add remaining ingredients and mix to a mass. Then add the gram, water and salt to taste.

Polski

Materiały:

ciecierzyca

sezam

oliwa z oliwek

czosnek

sok z cytryny

woda
sól

Przygotowanie:

 Sezam lekko uprażyć na patelni, mieszając co jakiś czas. Uprażony sezam zmiksować blenderem. Dodać oliwę z oliwek i znowu zmiksować. Dodać pozostałe składniki i miksować na masę. Potem dodać ciecierzycę, wodę i sól do smaku.

Pasta with salmon/ Makaron z łososiem

                                                           Very easy, healthy, and tasty!

Ingredients:

salmon

pasta

garlic

parsley

lemon

olive oil

sea ​​salt

Preparation:

Steam the salmon.  To boiling, salted water add pasta. From olive oil, garlic, lemon, parsley and salt do the sauce. Mix all of ingredients. Done!Enjoy the meal!

Polish

Składniki:

łosoś

makaron

czosnek

pietruszka

cytryna

oliwa z oliwek

sól morska

Przygotowanie:

Ugotować łososia na parze. Do wrzacej, osolonej wody dodać makaron. Z oliwy z oliwek, czosnku, cytryny, pietruszki i soli zrobić sos. Wymieszać wszystkie składniki. I gotowe! Smacznego!