Chickpeas in tomato / Ciecierzyca w pomidorach

Ingredients:

 

chickpeas

sun-dried tomatoes
tomato paste
onion
olive oil
garlic
salt and pepper
vegetable seasoning

water

 

Preparation:

 

Day before put chickpeas in to cold water . Then cook in salted water until gets soft. Fry the onion and garlic on the pan with olive oil. Add a little bit water, tomato paste and sun-dried tomatoes, also herbs. Simmer about 10 minutes.   Add the cooked chickpeas to the sauce, and again simmer about 15 minutes.

 

 

Polski

 

Składniki:

ciecierzyca
suszone pomidory
koncentrat pomidorowy
cebula
oliwa z oliwek
czosnek
sól i pieprz
 przyprawa warzywna- vegeta

woda

Przygotowanie:

Dzień przed namoczyć ciecierzycę w zimnej wodzie. Następnie gotować w osolonej wodzie, aż stanie się miękka. Podsmażyć cebulę i czosnek na patelni z oliwą z oliwek. Dodać trochę wody, koncentrat pomidorowy i suszone pomidory, także zióła. Dusić około 10 minut. Dodać ugotowana ciecierzycę do sosu i znowu dusić około 15 minut.

 

Groats with nuts and raisins / Kasza jaglana z bakaliami

 

 

Ingredients:

 

millet
raisins
dried apples
almonds
cinnamon

ginger

honey
yoğurt

 

Preparation:

 

Pour into the pot pre-cleaned glass of millet. Pour boiling water in the proportion: 3/1 glass of water when you want to cook grits groats. Add the spices: cinnamon, a pinch of cloves and a touch of fresh ginger. Add dried or fresh fruit and almonds.

Cover the pot, reduce the heat and simmer for about 40 minutes.

In the end add honey. Serve with yoghurt.

 

Polski

 

Składniki:

kasza jaglana
rodzynki
suszone jabłka
migdały
cynamon

imbir

goździki

miód
jogurt

 

Przygotowanie:

 

Do garnka wlać szklankę uprzednio oczyszczonej kaszy jaglanej. Zalać wrzątkiem w proporcjach: 3/1 szklanki wody, gdy chcemy ugotować kaszę na sypko. Dodać przyprawy: szczypta cynamonu i goździków i odrobiną świeżego imbiru. Dodac suszone lub świeże owoce oraz migdały. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień i dusić około 40 minut. Na koniec dodać miód. Podawać z jogurtem.

 

Spaghetti Napolitana

Ingredients:

 spaghetti 

onion

garlic

 tomatoes
 parmesan cheese

 basil

oregano

  herbs de Provence

 olive oil

salt and pepper

Preparation:

Cook the spaghetti in salted water. In olive oil fry the chopped onion and squeezed garlic. Add the tomatoes, salt and pepper and spices. Put drained spaghetti to the plate, add sauce, and parmesan cheese.

Polski

Składniki:

spaghetti

cebula

czosnek

pomidory

parmezan

bazylia

oregano

zioła prowansalskie

oliwa z oliwek

sól i pieprz

Przygotowanie:

Ugotować  spaghetti w osolonej wodzie. W oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek .

Dodać pomidory, sól, pieprz i przyprawy. Nałożyć odsączone spaghetti na talerz, dodać sos i ser.